Ekonomi

Bayram öncesi geleneksel üretim tel kadayıfa ilgi

Konya’da geleneksel olarak bakır tepside pişirilen tel kadayıf, Ramazan Bayramı öncesi vatandaşların ilgisini çekiyor.

Ramazan Bayramı’na sayılı günler kala Konya’da geleneksel yöntemlerle bakır tepside üretilen tel kadayıflara da ilgi arttı. Damak zevkine ve bütçeye uygun tel kadayıf sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Bayram öncesi alışverişe çıkan vatandaşlar, kadayıf dükkanlarında da yoğunluk oluşturdu. Talebe yetişmeye çalışan esnaf uzun saatler harcıyor.

“Ramazan ayı ve bayramının vazgeçilmez tatlısı”

Tarihi Bedesten Çarşısı’nda 40 yıldır bakır tepside tel kadayıf ustası olan Hakan Güvez, “Ramazan ayı geldi hareketlilik devam ediyor. Bayram yaklaşıyor hareketlilik sürekli oluyor. çok şükür tel kadayıf ramazan ayının ve bayramın vazgeçilmez tatlısıdır.kadayıf tatlısı sürekli devam etmektedir.” Bu esasen bir kültürdür. Bu kültürün bitmemesi için elimizden geleni yapıyoruz. Şimdi yaptığımız tatlılar için herkes sıraya girdi. Ramazan bitmez, bereketiyle gelir” dedi.

“Tamamen doğaldır ve katkı maddesi diye bir şey yoktur”

Kadayıfın çok doğal bir tatlı olduğunu ifade eden Hakan Güvez, “Baklavanın kilo fiyatına baktığınız zaman tel kadayıf tatlısı ona göre çok ucuz. Kalender tatlısı herkes tarafından tüketilebilen bir yemek. Bu lezzet ayrıca tamamen doğaldır ve katkı maddesi diye bir şey asla yoktur “Herkese hitap eden bir lezzet”.

Tel kadayıf almaya gelen Ertuğrul Yakanel, “Antalya’nın Manavgat ilçesinden geliyoruz. Buranın tel kadayıfıyla ünlü olduğunu duyduk, aldık. İki farklı paket aldık.

Muzaffer Aydın ise, “Her ramazan ayı gelir tel kadayıfımız gelir, etli ekmeğimiz bir, tel kadayıfımız iki, bunlar vazgeçilmezdir” dedi. – KONYA

haberaydincik.com.tr

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
istanbul escort
istanbul escort
istanbul escort
istanbul escort
adalar escort
arnavutköy escort
ataşehir escort
avcılar escort
bağcılar escort
bahçelievler escort
bakırköy escort
başakşehir escort
bayrampaşa escort
beşiktaş escort
beykoz escort
beylikdüzü escort
beyoğlu escort
büyükçekmece escort
çatalca escort
çekmeköy escort
esenler escort
esenyurt escort
eyüp escort
fatih escort
gaziosmanpaşa escort
güngören escort
kadıköy escort
kağıthane escort
kartal escort
küçükçekmece escort
maltepe escort
pendik escort
sancaktepe escort
sarıyer escort
şile escort
silivri escort
şişli escort
sultanbeyli escort
sultangazi escort
tuzla escort
ümraniye escort
üsküdar escort
zeytinburnu escort
istanbul escort
istanbul escort